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            福州廣通不銹鋼廚具制品公司是福州廚具廠家,提供福州廚具,福建商用不銹鋼廚具等不銹鋼廚具設備的批發、訂做、生產、安裝及維修。
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            砧板連架
            使用塑料菜板時,不要用來切很燙的熟食,因為高溫會加速有害物質的析出;每次用過后,用50至60℃的熱水沖洗,洗完馬上晾干。而其他菜板也應在切菜后,及時洗干凈并把水擦干,清洗后放在通風處豎放或掛起,不要緊貼墻放或平放,否則另一側晾曬不到,很容易滋生霉菌等致病菌。木質和竹制的菜板每天切完菜后,也給菜板消消毒,可以采用以下方法:洗燙法,用硬刷和清水刷洗菜板,再用沸水燙一下,放在陽光下晾曬,不給細菌以棲息之地;刮板浸鹽法,每次使用菜板之后(特別是剁肉餡后),刮去表面的食物殘渣、余汁,用清水刷洗,然后放入鹽水(濃度15%左右)中浸泡2小時,再取出晾干,這樣不僅可以殺死細菌,還能防止菜板干裂。
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