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            中秋月餅DIY

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            發表于 2016-8-28 16:25:46 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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            中秋節賞月和吃月餅是中國各地過中秋節的必備習俗,俗話說:“八月十五月正圓,中秋月餅香又甜”。月餅一詞,源于南宋吳自牧的《夢梁錄》,那時僅是一種點心食品。到后來人們逐漸把賞月與月餅結合在一起,寓意家人團圓,寄托思念。同時,月餅也是中秋時節朋友間用來聯絡感情的重要禮物。
            而廣式月餅是中國南方,特別是廣東、廣西、江西等漢族民間傳統應節食品,是中秋月餅的一個形式。它的原料極為廣泛,如蛋黃、皮蛋、香腸、叉燒、雞絲、燒鴨、冬菇、奶粉等。廣式月餅品質繁多,傳統廣式月餅按其餡心不同可分果仁型、肉禽型、椰蓉型、蓉沙型等,20世紀90年代后又開發了水果型、果醬型、蔬菜型等。
            13923130702 許老師



                    
                  
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